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Liebhaber der japanischen Küche entdecken hier stets kleine Kunstwerke - zum Essen eigentlich fast zu schade. Zarter Fisch und mild gesäuerter Reis sind die Grundlagen für appetitliche Röllchen und Häppchen, die so gut schmecken wie sie aussehen. Verfeinert mit frischem Gemüse, exotischen Marinaden und Würzsaucen ist Sushi ausgesprochen gesund.